دورة SCA Sensory Skills Foundation (بالانقليزية)
متبقي 10 فقط
دورة SCA Sensory Skills Foundation في محمصة ساوث تعلّمك كيف تتذوق القهوة وتصف نكهاتها وتقيّمها وفق معايير عالمية معتمدة. يوم تدريبي عملي بإشراف مدربة معتمدة من SCA
مزيد من المعلومات1,800.00 دإ
+
احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء
المكافآترقم المنتج (sku)
Z.17746429172638001
الوزن
kg
مشاركة المنتج
وصف المنتج
دورة SCA Sensory Skills Foundation | تذوق وتقييم القهوة في الإمارات
طوّر حاسة التذوق لديك واحترف تقييم القهوة، بشهادة معتمدة من SCA
هل تساءلت يوماً لماذا تبدو بعض أكواب القهوة فاكهية، وأخرى شوكولاتية، وبعضها مجرد مرّ بلا عمق؟ دورة SCA Sensory Skills Foundation في محمصة ساوث ستدرّب حاستك الذوقية لتتجاوز مجرد التذوق، إلى فهم النكهات، ووصفها، وتقييمها باحترافية حقيقية.
عن الدورة
دورة معتمدة من Specialty Coffee Association (SCA) تجمع بين الجانب النظري والتطبيقي لتمنحك فهماً عميقاً لعلم التذوق والتحليل الحسي في عالم القهوة المختصة. ستتعلم كيف تعمل حواسنا في تمييز الطعوم والروائح، وكيف توظّف ذلك باستخدام أدوات ومعايير عالمية يستخدمها المحترفون حول العالم.
سواء كنت باريستا يسعى لتطوير مهارات التذوق، أو عاملاً في قطاع الضيافة في الإمارات، أو عاشقاً للقهوة يريد أن يفهمها بشكل أعمق، هذه الدورة ستغيّر طريقة تجربتك للقهوة إلى الأبد.
ماذا ستتعلم؟
خلال يوم تدريبي مكثف، ستكتسب مهارات حسية حقيقية وقابلة للتطبيق فوراً:
- أساسيات التحليل الحسي وأهميته في عالم القهوة المختصة
- كيف نتذوق ونشمّ، من الطعوم الأساسية إلى المركبات العطرية المعقدة
- كيفية التعرف على النكهات ووصفها والتعبير عنها بدقة
- استخدام عجلة نكهات SCA باحترافية كاملة
- تقنيات الكبّينغ ومعايير التقييم الدولية
- تمارين المقارنة الثلاثية لتحسين قدرتك على تمييز الفروقات بين أكواب القهوة
لمن هذه الدورة؟
- عشاق القهوة الراغبين في تطوير حاسة تذوق أكثر دقة واحترافية
- الباريستا الساعين إلى تعميق معرفتهم الحسية والحصول على شهادة معتمدة
- العاملين في الضيافة والفنادق في الإمارات
- أصحاب المشاريع الذين يريدون اتخاذ قرارات أفضل في مجال الجودة والاختيار
تفاصيل الدورة
- المستوى: مبتدئ، Foundation
- المدة: يوم واحد كامل (١٠ صباحاً، ٦ مساءً)
- الموقع: محمصة ساوث، الإمارات العربية المتحدة
- الشهادة: شهادة SCA معتمدة دولياً
- عدد المقاعد: ٦ أشخاص فقط لتجربة تدريبية مكثفة وشخصية
- السعر: ١٨٠٠ درهم إماراتي
مدربتك
بوجا ثاباليا، مدربة معتمدة من SCA بصفة Authorized SCA Trainer (AST)، تحمل أكثر من 8 سنوات من الخبرة في عالم القهوة المختصة، وسجلاً حافلاً في تدريب الباريستا والمحترفين في الإمارات. تجمع في أسلوبها بين الدقة العلمية والشغف الحقيقي بالقهوة.
التواريخ المتاحة
يُضاف قريباً، سجّل اهتمامك الآن لتكون أول من يعلم.
احجز مقعدك الآن
المقاعد ٦ فقط وتُحجز بسرعة. احجز مكانك اليوم وابدأ رحلتك نحو تذوق القهوة كما يفعل المحترفون.
سياسة الإلغاء: المبالغ المدفوعة غير قابلة للاسترداد في حال الإلغاء خلال ٤٨ ساعة من موعد انعقاد الدورة.
أسئلة
قد يعجبك أيضًا
